Aliño de Queso Parmesano

En un frasco de vidrio, mezcle:

Un diente de ajo cortado a la mitad

3/4 tazas de aceite de oliva

1/4 taza de jugo de limón

2 cucharadas de Queso Parmesano

3/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de azúcar.

Agite el frasco y refrigere.
Retire el ajo y vuelva a agitar antes de servir sobre lechuga picada.

Revista "Ideas". De todo un poco.

Año 2 N° 1. Enero, 1979.