Polvo de Arroz

Remoje una taza de arroz en 2 tazas de agua. Después déje secar un rato al sol y muélalo. De esta manera podrá obtener el polvo de arroz ( si es que no lo venden en el país o lugar donde usted reside).
Amelia Phillips de Sueiro. Trinidad, Bolivia.
Revista "Ideas" Año 17 N°4. Abril 1994.
Nota: En Venezuela, este polvo se denomina Crema de Arroz y se utiliza para la preparaciòn de Natilla de arroz.