Berenjenas fritas

Si a usted le gustan las berenjenas fritas, pero no le quedan tostaditas, hágalas de esta manera: Mezcle harina de trigo con el adobo y la leche, luego sumerja las ruedas de berenjenas en esta mezcla y fríalas en el aceite bien caliente. ¡Quedan riquísimas!.
Enee Echavarría. Añasco, Puerto Rico.
Revista "Ideas". Año 11 N°