El cuidado de los utensilios de cocina.

He aquí algunas recomendaciones útiles y sencillas para solucionar problemas relacionados con el tratamiento diario de sus enseres de cocina:

Abrelatas.
Para evitar que el abrelatas se oxide, basta limpiarlo con gasolina y luego frotarlo con aceite de oliva. Si ya està oxidado deben aplicarle jugo de limón, sal gruesa y frotarlo.
Alicia Feaugas. Revista "Gala", Barquisimeto - Venezuela.
Semana 35, año 2007.

Aceite. 
1.-  Para fregar el aceite que se impregna en los sartenes de acero inoxidable, utilice este método infalible: combine 2 cucharadas de harina con 3 de agua, extienda la mezcla por la sartén y frote bien. Enjuague... ¡Yse acabó el problema!
"Las Grandes Ideas de Ideas" XI. 1989.

2.-  Si se le "enciende" el aceite de la sartén mientras cocina, no apague las llamas con agua. Póngale la tapa a la sartén y se apagarán solas.
"Las Grandes Ideas de Ideas" XI. 1989.

3.-  Para desechar el aceite no lo haga nunca por el fregadero ya que, además de obstruir las cañerìas, no es un sistema muy ecológico para nuestros mares y ríos. Si es poca cantidad empape con el papel de periódico  y tíralo en la basura, si es mucho, échalo en un recipiente que puedas cerrar y tíralo también a la basura.

Bandejas de hielo.
1.-  Para que las bandejas de hielo no se peguen al refrigerador, coloque debajo de cada una un pedazo de papel encerado o de aluminio.
Roxana Córdoba Roldán. Cartago, Costa Rica.
Revista "Ideas".  Año 8 N° 1, Enero

2.-  Para que las gaveras de hielo no se peguen a las paredes del congelador, lávelas, a menudo, con agua caliente y jabonosa. Así se desprenderán fácilmente.
Revista "Ideas". Año 16 Nº 3. Marzo de

Cazuelas.
1.-  Si su cazuela se ha quemado, rocíe generosamente el área dañada con bicarbonato de sodio. Agregue gotas de agua hasta que la mezcla sea una pasta espesa. Espere varias horas o déjela así toda la noche. A la mañana siguiente comprobará cómo se desprenden todos los residuos quemados con facilidad.
De todo un poco. Revista "Ideas".
Año 4 N° 2. Febrero 1981.

2.-  Para curar una cazuela de barro cuando la compre, antes de usarla por primera vez, frotele el interior con un diente de ajo, luego llénela de agua y póngala a hervir por unos minutos.
"Las Grandes Ideas de Ideas" XI. 1989.

Congelador.
Para limpiar mejor el congelador, use bicarbonato de soda en lugar de un polvo limpiador. Las ventajas que tiene es que desinfecta, tiene propiedades desodorizantes y no daña el mecanismo de refrigeración.
Elvira Santana de Montero, Lima, Perú.
Revista "Ideas" . Año 8 N° 1. Enero, 1985.

Cubiertos.
1.-  Si sus cubiertos de plata están manchados, sumérjalos en una olla de aluminio llena de agua en la que debe haber disuelto, de antemano, un poco de bicarbonato de soda. Ponga la olla al fuego. Caliente hasta que el agua hierva y saque los cubiertos.
Revista "Ideas". Año 10 Nº 12.
Consejos. Tips. Diciembre 1987.

2.- Para que sus cubiertos de plata, que no usa a diario, se conserven en perfectas condiciones siga este consejo: confeccione una bolsa de tela negra e introduzca en ella los cubiertos envueltos en papel de aluminio. La próxima vez que los saque para usarlos estarán limpios y muy brillantes".
Agustina Lucía Cardoso Perdomo, Calì, Colombia.
Revista "Ideas". Ideas Geniales.
Año 6 Nº 3.  7-2-1983.

Frascos.
Si el fondo de un frasco se ha cubierto de manchas de cal,  vierta dentro de él un poco de vinagre caliente, un puñado de sal de cocina y una cáscara de huevo machacada. Deje reposar unos minutos, sacuda fuertemente y enjuague con agua clara. Esto por lo regular basta para que las manchas desaparezcan.
Betzabé Catalán Ortega. San Antonio, Chile.
Revista "Ideas". Ideas Geniales.
Año 8 Nº 9. Septiembre de 1985.

Grasa.
Para eliminar la grasa o el aceite de un recipiente, nada tan efectivo como la borra del cafè.
Revista "Ideas". Año 13 Nº 5.

Hornillas.
Para darle brillo a las hornillas de su cocina, utilice agua y vinagre blanco. Déjelos en la mezcla toda la noche, frótelos con una esponja. Parecerán como nuevos.
Revista colombiana "Mía". Año 6 N° 220.

Horno limpio.
Para evitar que el interior del horno se manche de herrumbre, simplemente deje la puerta abierta por un rato despuès de usarlo. Esto harà que desaparezca la humedad, que es lo que causa la mancha.
Revista "Pandora" 13 de Septiembre de 1986.

Horno microondas.
Para darle una rápida limpieza al microondas. se pone en su interior un recipiente con agua caliente y un pedacito de limón. Una vez que hierve el agua, con mucho vapor, pásele un trapito húmedo.
Diana Macías. Magangué, Colombia.
Revista colombiana "Mía". Año 9 Nº 241

Licuadora.
1.-  Antes de lavar el vaso de la licuadora, muele en ella un pedazo de pan, la miga del pan recogerá las partículas de otros alimentos, de los lugares más escondidos, y te será más fácil lavarla.
Magnolia Castro García. Coahuila, México.
Revista "Ideas" Año 23 N° 11.

2.-  Para limpiar la licuadora o la batidora, utilice un cepillo de dientes. Así se pueden eliminar completamente los residuos de alimentos.
Consejos Superfáciles. Revista "Ideas".
Año 4 N° 2, Febrero, 1981.

3.- Para lavar fácilmente la licuadora, después de haber preparado una crema, vierta una taza de agua caliente y un poquito de detergente. Póngala a funcionar unos minutos ¡y la tendrá limpia en un instante!.
Nancy Villegas de Nova. Chiclayo, Perú, S.A.
Revista "Ideas". Ideas Geniales. Año 11 Nº 1.
Enero de 1988.

Malos olores en utensilios.
1.-  Para evitar el mal olor de ajo en los cuchillos, corta con èl una zanahoria cruda, ésta absorberá el mal olor.
Alicia Feaugas. Revista "Gala" de Barquisimeto, Venezuela.
Semana 22 Año 2007.

2.-  Para que el cuchillo, conque acaba de limpiar el pescado, no le quede ningún olor, remójelo durante un rato en una solución de agua y vinagre.
TIPS de "Las Grandes Ideas de Ideas"
Nº X, 1988.

3.-  Para evitar malos olores en la papelera de la cocina, coloca en una olla pequeña, azúcar, canela, cáscara de naranja y un poco de vainilla. Deja hervir la preparación, a fuego suave, mientras estés cocinando. Verás cómo cambia el ambiente.
"Los Secretos de la Abuela". Sabor Latino.
Inserto del diario dominical "Vea", 25-11-2012.

Ollas
1.-  Para extraer alimentos pegados en el fondo de las ollas, limpiarlas con papel de aluminio en forma de bola.
Revista "Ideas". Año 11 N° 2.

2.- Cuando sus ollas hayan quedado pintadas con remolacha,
Sumèrjalas unos minutos en vinagre blanco antes de cortarlas.
Revista Pàginas 29 de Marzo de 1990.

3.- Si sus ollas se han quemado, pon la olla en el fuego con agua hasta la mitad y añade un par de cucharadas de bicarbonato y un chorrito de lavavajillas. Deja enfriar y procede a fregarla.

4.- Para sacarles brillo, a tus ollas frótalas con un paño húmedo cubierto de maicena.
Revista "Ideas". Año 15 Nº 3

5.- Otra opción para darle brillo a sus ollas: frótalas con sal y limón. Quedarán como nuevas.
Soledad A. de Pacheco.  Montería - Colombia.
Revista "Ideas" Año 2 Nº 12. Diciembre de 1979.

6.- Para limpiar y darle brillo a sus ollas de aluminio, ponga al fuego una cáscara de piña con un poco de agua, durante una hora aproximadamente. ¡Quedan como nuevas!.
Revista "Ideas". Año 11 Nº 6.

7.-  Si la leche se pegó en el fondo de la olla, podrá sacarla del fondo, en cuestiones de minutos, si frota la superficie con sobras de café y una esponjilla. De esta manera se desprenderá fácilmente.
Revista "Hogar Práctico" Nº 36.

Papel de aluminio.
El papel de aluminio queda como nuevo si lo limpias con un paño humedecido en agua caliente, lo secas y lo alisas con un trapo.
Andrea Ortiz Muñoz. D. F. México.
Revista "Ideas". Año 23 N° 10.

Platos y ensaladeras de madera.
Si tiene platos o ensaladeras con arañazos o rayones en la superficie o se han puesto opacos, puedes mejorarlos bastante si los frotas con una mezcla bien espesa de café instantáneo y agua. Este método es efectivo si la madera es de color oscuro.
Revista venezolana "Páginas", 12 de Abril de 1990.

Quemadores.
1.-  Páseles una rodaja de limón. Frótelos enseguida con un estropajo de aluminio fino, enjuague y seque, y la suciedad se eliminará como por encanto.
Revista "Ideas". Año

2.- Para que se mantengan brillantes, frótelos, después de usarlos con la mitad de un limón.
Revista "Ideas". Año 11 Nº 6.

Rallador.
Para limpiarlo, se engrasa con un poco de aceite, antes de rallar queso y éste no se pega. Luego puede fregar fácilmente.
Revista "Ideas". Abril 1985.

Rodillo.
No es aconsejable que limpie mucho el rodillo de cocina, pues corre el riesgo de que se pudra la madera de que está hecho. Para limpiarlo, simplemente espolvorée con harina y frote bien. ¡Quedarà completamente limpio, sin necesidad de mojarlo.
Silvia Leal de Finamore. Estado Miranda, Venezuela.
Revista "Ideas". Ideas Geniales.
 Año 8 Nº 8. Agosto de 1985.

Sartén 
1.- Si su sartén se està incendiando, lo mejor y más rápido es colocarle una tapa encima. Al faltarle el oxígeno se extinguirá rápidamente el fuego.
Revista "Ideas". Año 4 N° 14.

2.- Si en su sartén quedaron alimentos quemados, Hierva en el recipiente un poco de vinagre, después de disolver en él un poco de cucharadas de sal.
Revista "Ideas". Año 11 N° 1.

3.-  Para proteger tus sartenes y mantener el material antiadherente de los mismos, puedes hacer hervir vinagre dentro del recipiente, por una hora, y asì el material no se vencerà.
Alicia Feaugas. Revista "Gala" de Barquisimeto, Venezuela.
29 de Abril de 2007.

 4.- Para curar tu sartén que pega tus alimentos, ponlo a fuego lento y echa un buen puñado de sal. Mueve de vez en cuando y, cuando esté tostada, ya puedes retirarla. La sartén está lista para freir lo que quieras sin miedo a que se pegue nada en lo absoluto.
"El Libro de las Ideas" N° 3.

5.-  Los alimentos fritos no se pegan al fondo de la sartén, si calienta ésta antes de llenarla de aceite. Caliente, luego, el aceite hasta que alcance la temperatura precisa y agregue entonces los alimentos que va a freír.
Revista "Ideas" . Consejos, TIPS.
Año 10 Nº 3. Marzo de 1987.

Teflón .
1.-  Los objetos de teflón durarán más, si al comprarlos, se sumergen en agua fría y se ponen a fuego lento hasta que hierva. Déjelo enfriar en el mismo recipiente.
Revista colombiana "Mía".
Año 6, Nº 219.

2.-  Otra opción para curar el teflón y hacer que mantenga su propiedades, consiste en dejar hervir un poco de vinagre blanco y alcohol en el recipiente y retirarlo al día siguiente. Quedará listo para utilizar y práctico como siempre.
Revista colombiana "Mía".
Año 10 Nº 245.

Utensilios.
¿Sabe lo primero que debe hacer al fregar cualquier utensilio cubierto de huevo?. Simplemente enjuáguelo con agua fría. Si lo pone directamente en agua tibia o caliente (jabonosa o no), ésta fija el huevo al material y le resultará luego doblemente difícil eliminarlo.
TIPS de "Las Grandes Ideas de Ideas".
Año X, 1988.